



Federico Guardascione
l’ impasto
Utilizziamo farine macinate a pietra e un lento processo di lievitazione per ottenere una pizza morbida, fragrante e scioglievole, con cornicione alto, alveolato e soprattutto particolarmente digeribile. Tutti i prodotti sono personalmente selezionati dal Maestro Federico Guardascione a garanzia di qualità e eccellenza. Crediamo che la pizza sia un bene di tutti per questo motivo abbiamo previsto le opzioni Senza Glutine e Senza Lattosio. Per gli amanti della pizza di una volta, suggeriamo la pizza cotta “a rutiello” previa disponibilità.
Grazie per la preferenza e buona pizza

Gluten Free
pizzA, fritti e dolci senza glutine
Proponiamo un impasto Gluten Free per celiaci oltre a fritti e dolci, ma non solo… troverai anche una vasta scelta di impasti tra cui: impasto con farina di Petra 3, impasto integro con farina di Petra 9, impasto ai 5 cereali con antichi cereali ed impasto al nero di seppia con farina Petra 3.

CONTATTI
ti aspettiamo
in via Santa Maria della Libera, 12
Aperti tutti i giorni
dalle 12.30 alle 15.30
dalle 19.30 alle 24.00